Weinshop
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Südsteirische Klassiker, spannende Pakete und echte Lieblingsweine – direkt im Shop. Einfach stöbern, auswählen und genießen.
Beim Wein
schmeckt es
am Besten
Wer ehrliche Kulinarik, gelebte Tradition und den einzigartigen Flair unserer Heimat liebt, kommt im Weingasthof auf seine Kosten. Hier am Pößnitzberg in Leutschach verschmelzen herzliche Gastfreundschaft, erstklassige Weine und eine kreative, saisonale Küche zu einem unvergesslichen Erlebnis für alle Sinne. Unsere Küche bringt die Schätze der Region auf den Teller – liebevoll zubereitet und perfekt begleitet von unseren hauseigenen Weinen.
Ob auf der sonnigen Terrasse mit Blick über die Weinberge oder in der gemütlichen Gaststube: Bei uns wird jeder Besuch zur Genussreise durch die Südsteiermark.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst"
Was bei uns auf den Teller kommt, wächst oft nur ein paar Schritte entfernt: Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten, aromatische Kräuter aber auch Wild aus unserem eigenen Gehege, das Guido leidenschaftlich in seinen Gerichten verarbeitet. Darüber hinaus setzen wir auf die Produkte von Landwirten und Produzenten aus der unmittelbaren Region – natürlich handverlesen.
Guido Dillinger kocht so, wie die Südsteiermark schmeckt: ehrlich, bodenständig und doch mit einer feinen Raffinesse, die jedes Gericht besonders macht. Seine wichtigste Zutat? Beste Qualität – und eine große Portion Herkunft.
So schmeckt die Region
ENTDECKE UNSERE SPEISEKARTE
Regionalität ist gelebte Leidenschaft – Tag für Tag, Teller für Teller. „Für uns ist Regionalität seit jeher selbstverständlich. Wir leben sie einfach“, sagt Guido Dillinger. Und genau das schmeckt man: in jedem Gericht, in jedem Glas, in jedem Moment. Echt. Frisch. Unvergesslich – so wie die Südsteiermark eben.
Tischreservierung
Reserviere dir deinen Lieblingsplatz und erlebe ehrliche Kulinarik.
Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Sonntag von 11 bis 22 Uhr
Küchenannahme von 12 bis 20 Uhr
Montag & Dienstag ist Ruhetag.
News vom Dillinger
Vinum Awards „Best of Steiermark 2025“
Vier gewinnt: Bei den VINUM Awards „Best of Steiermark 2025“ wurden unsere Weine gleich viermal prämiert.
Saisonstart am Sabathihof-Dillinger
Wir starten in die neue Saison am 3.April
7MAHL7
Sieben Winzer, Sieben Gänge, ein unvergesslicher Abend.
Ostern am Sabathihof
Erlebt fünf Nächte voller Frühlingshafter Genussmomente bei uns am Weingut.
